Тестенина са преливом од патлиџана и парадајза

Тестенина са преливом од патлиџана

Састојци:

250 г интегралне тестенине
50 г црног лука
300 г парадајза 
150 г патлиџана
2 чена белог лука
со, бибер, прстохват шећера
рузмарин, першунов лист, босиљак
маслиново уље

Пуњени парадајз - на води

Пуњени парадајз

Састојци:

100 г црног лука
2 чена белог лука
100 г патлиџана
50 г пиринча - дуго зрно
6 зрелих парадјза средње величине или 700 г
со, бибер
прстохват шећера
першунов лист и босиљак
вода

Лигње печене у рерни

Лигње из рерне

Састојци:


700 г црвеног очишћеног кромпира
700 г лигњи
2 парадајза
1 средња главица црног лука
3 чена белог лука
со, бибер, нана, босиок, оригано
першуново лишће
маслиново уље

Прокељ - на води

Прокељ

Састојци:


250 г прокеља
1 главица црног лука
1 парадајз
2 чена белог лука
1 кашика брашна
ђумбир
со, биљни зачин, бибер
першунов лист

Чамчићи од тиквице пуњени пиринчем

Тиквице пуњене пиринчем

Састојци:


четири тиквице средње величине
75 г пиринча кратког зрна
главица црног лука
два средња парадајза
шаргарепа
чешањ белог лука
со, бибер, зачин од сушеног поврћа
оригано, першунов лист
уље

Патлиџан ролне са бадемима

Патлиџан ролнице са бадемима

Састојци:


2 патлиџана средње величине
100 г пиринча
4 мања парадајза
шака печених бадема (може и ораха)
2 млада лука
1 чен белог лука
першуновог листа
со, бибер, биљни зачин
уље, вода

Ђувеч

Đuveč

Састојци:


две главице црног лука
три кромпира средње величине
три паприке бабуре
четири парадајза
мањи патлиџан и тиквица
шољица пиринча
со, бибер, босиљак, першунов лист

уље 

Пинђур

Пинђур

Састојци:


9 кг црвених рога паприка за ајвар
6 кг парадајза
першунов лист
1-2 главице белог лука
1 дл уља за пржење

пола кесице конзерванса
сирће
со

Сатараш

Сатараш

Састојци:

две главице црног лука
три бабура паприке
три парадајза
со, бибер, свеж босиљак
уље

Чушпајз од тиквица

Посни чушпајз од тиквица

Састојци:


пола килограма наренданих тиквица
једна шаргарепа
један мањи парадајз
пола паприке
со, бибер
једна мања кашика слатке алеве паприке
две кашике брашна 
две кашике уља

Ослић у парадајз сосу

Ослић у парадајз сосу

Састојци:

300 г рибе (користила сам ослића)
главица црног лука
2 дл парадајз сока
1 дл белог вина
један чен белог лука
со, бибер, ловоров лист, уље
мирођија, босиљак, першунов лист

Рибља чорба

Рибља чорба

Састојци:

Главе и репови од шарана 
две средње главице црног лука
пола кесице зачина за рибљу чорбу
2 дл сока од парадајза
једна шаргарепа
један зелен
љута паприка
лист лорбера
со, бибер, уље

Пуњени шампињони

Пуњени шампињони

Састојци:

седам великих шампињона
један средњи свеж парадајз
један празилук - бели део
150 г свежег шпанаћа
со, бибер, вегета
100 г  тофуа
две кашике презле
седам комадића маргарина
уље

Сарма - на води

Посна сарма

Састојци:


за девет сарми средње величине
Средња главица киселог купуса или 14 листова киселог купуса
50 г белог пиринча
50 г интегралног пиринча
мања главица црног лука
50 г сојиних љуспица
50 г самлевених сирових семенки суцокрета
3 дл сока од парадајза
две кашике брашна
две кашика слатке алеве паприке
со, бибер, вегета тј. зачин од поврћа 
кари по укусу
4 комада сувих шљива или димљену соју

Жути пасуљ - на води

Посни жути пасуљ на води

Састојци:


3оо g жутог пасуља
200 g црног лука
2 кашике брашна
2 чена белог лука
2 шаргарепе
1 зелен
3-4 кромпира
5dl куваног парадајза
со, бибер

Сладак купус - на води

Посни слатки купус на води

Састојци:


1 главица купуса
2 кромпира
2 шаргарепе
3 дл куваног сока од парадајза
2 кашике брашна
со, вегета, алева паприка

Паштета од соје

Посна паштета од соје

Састојци:


50 г сојиних комадића
50 г маргарина
мања шоља куваног парадјза
једна шаргарепа
кашика сенфа
лист ловора
кашицица соли, бибера, вегете, 
слатке алеве паприке,
соја сос, љута алева паприка и зачини по укусу
корисћени су куркума, пимент, кари..

Мексички гулаш - на води

Посни гулаш, мало љут, врло пикантно јело.

"За две особе"

Састојци:

150 г сировог сејтана

један главица црног лука

један чен белог лука

2 дл куваног парадајза

200 г црвеног пасуља из конзерве

два замрзнута парадајза-ако имате

један ловоров лист

со, бибер, мајоран, љуте туцане паприке и прстохват шећера

Слатки купус

Посни слатки купус

Састојци:

Главица слатког купуса

главица црног лука

већа шаргарепа

један кромпир

першунов лист

четири чена белог лука

три већа парадајза, или кувани парадајз до пола литре

со, бибер, вегета, прстохват шећера

брашна по потреби

уља

Роштиљ од соје

Посни роштиљ од соје. Сјајно !

Састојци:

200 g комадића соје
кашика соли
кашика вегете
кашика ситно црвене (слатке) алаве паприке
бибер, ловоров лист
1-2 замрзнута парадајза или кувани парадајз из флаше
1 већа шаргарепа
2 замрзнуте или свеже паприке
0,5 l воде
уље (ако је на роштиљу онда без уља)