Салата од маслачка и лигњи

Салата од маслачка и лигњи

Састојци:

5 лигњи обрађених на грилу
маслачак 
маслиново уље
со бибер
лимунов сок

Бела кромпир салата

Бела кромпир салата

Састојци:

50 г празилука
75 г киселих краставаца
300 г у љусци куваног кромпира
100 мл посног мајонеза
кашика сенфа
маслиново уље
со, бибер
сок од пола лимете

Шарена палента

Шарена палента

Састојци:

250 г паленте
2 кашике соли
2 кашике маслиновог уља
1 шаргарепа
3  средња шампињона
1 црвена кисела паприка
броколи
со, бибер
вода

Чушпајз од шаргарепе

Чушпајз од шаргарепе

Састојци:

100 г празилука
400 г шаргарепе
мања кисела јабука
чен белог лука
маслиновог уља
со, бибер, тимијан, босиљак
воде по потреби

Салата од паприке и патлиџана

Салата од паприка и патлиџана

Састојци:

3 печене паприке
200 г патлиџана
3-4 маслине
2 чена белог лука
маслиново уље
со, бибер
першунов лист
кукурузно брашно
лимунов сок од пола лимуна

Пире од грашка

Састојци:


300 г грашка
1 кашика маргарина
1 главица црног лука
со, бибер
мирођија
уље

Салата од бораније

Салата од бораније

Састојци:


300 г бораније
першунов лист
два чена белог лука
1 кашика алкохолног сирћета
со, бибер, маслиново уље

Салата од пасуља

Салата од пасуља

Састојци:


300 г шареног пасуља 
3 млада лука 
4 чена белог лука
1 першунов корен
1 шаргарепа
средња главица црног лука
со, бибер
першунов лист, босиљак
маслиново уље
винско сирће

Кромпир пире пљескавице

Пљескавице од кромпира

Састојци:


три кромпира срење величине
со
вода
уље за печење
презле

Печена црвена паприка

Печена црвена паприка

Састојци:

1 кг црвених паприка

чешењ белог лука
две кашике сирћета
две кашике уља
хладне воде по потреби
со, шећер

Ајвар од барених паприка

Ајвар

Састојци:


6 кг паприка цревних за ајвар
2 кг патлиџана
бели лук једна и по главица
со
алкохолно сирће
две кашике нареднаног рена
уље

Пинђур

Пинђур

Састојци:


9 кг црвених рога паприка за ајвар
6 кг парадајза
першунов лист
1-2 главице белог лука
1 дл уља за пржење

пола кесице конзерванса
сирће
со

Сатараш

Сатараш

Састојци:

две главице црног лука
три бабура паприке
три парадајза
со, бибер, свеж босиљак
уље

Пљескавица од кромпира

Кромпир ћуфте

Састојци:

8 кромпира
4 супене кашике брашна
со, бибер
уље

Салата од тиквица

Салата од тиквица

Састојци:


једна тиквица од пола кг
уље, со, бибер
један чен белог лука  
першунов лист
сирће, вода, шећера

Динстане тиквице

Посне динстане тиквице

Састојци:


750 г тиквица
две средње главице црног лука
со, бибер, оригано 
першунов лист
уље

Поховане тиквице у пиву

Посне поховане тиквице

Састојци:


три младе тиквице 
бело брашно 
кукурузно брашно
3 дл пива
со, уље 

Вариво од кеља

Посно вариво од кеља

Састојци:

Средња главица кеља

три средња кромпира

два чена белог лука

две кашике брашна

со, бибер, слатка алева паприка

уље

Кромпир чушпајз са мирођијом

Посни кромпир чушпајз са мирођијом

Састојци:

4 кромпира

чешњак белог лука

пола везице свеже мирођије

две кашике брашна

со, вегата, бибер

супена кашика алкохолног сирћета

прстохват шећера

уље

Кнедле од поврћа

Посне кнедле од поврћа

Састојци:

3 шаргарепе

1 празилук (мањи)

2 кромпира

50 g проса

2 чешња белог лука

со, вегета, бибер, уље, презле

брашно тип 500

1/2 кесице прашка за пециво