Пирошке са шампињонима

Пирошке са печуркама

Састојци:


6 палачинки
400 г шампињона
1 црног лука
2 чена белог лука
презле
пиво
вегета
уље 
со, бибер, оригано или босиљак

Корпице са надевом од шампињона

Корпице са надевом од печурака

Састојци:


пола паковања лиснатог теста
300 грама шапињона
1 млади лук или пола главице црног лука средње величине
2 кромпира средње величине
со, бибер, оригано, першунов лист
маслиново уље

Печурке на жару

Печурке на жару

Састојци:


400 г шампињона
пола везице першуновог листа
2 чена брлог лука
маслиново уље
со

Крем чорба од шампињона са ароматичним хлебом

Крем чорба од шампињона са кротонима

Састојци:


100 г свежих шампињона
1 шаргарепа
1 зелен
20 г белог дела празилука
1 кашика брашна
1 литар воде
уље
першунов лист
со, биљни зачин, бибер
коцкице ароматичног хлеба

Сарма од шампињона

Сарма од шампињона

Састојци за осам сарми:


10 листова киселог купуса
600 г шампињона
10 кашика куваног пиринча
2 шаргарепе
2 главице црног лука
2 чена белог лука
3 дл парадајз сока
2 кашике брашна
прстохват шећера
мала кашика карија  
црвене алеве паприке
уље, босиљак, нана
вода

Мусака од пиринча са шампињонима

Пиринач печен са шампињонима

Састојци:


150 г пиринча
300 г шампињона
главица црног лука
2 чена белог лука
першунов лист и мирођија
кашика брашна, уље
со, биљни зачин, бибер, кари

Кромпир супа од печурака на другачији начин - на води

Посна супа од печурака

Састојци:

150 г печурака
5 кромпира средње величине
једна већа шаргарепа
један лук
лист першуна
со, бибер
1 литар воде

Мусака од шампињона

Посна мусака од шампињона

Састојци:


250 г шампињона
бели део празилука средње величине
три кромпира средње величине
два чен белог лука 
уља 
три кашике брашна
50 мл воде
со, бибер, зачин од сувог поврћа, оригано.

Пуњени шампињони

Пуњени шампињони

Састојци:

седам великих шампињона
један средњи свеж парадајз
један празилук - бели део
150 г свежег шпанаћа
со, бибер, вегета
100 г  тофуа
две кашике презле
седам комадића маргарина
уље

Чорба од шампињона - на води

Посба чорба од шампињона

Састојци:


50 г зелених делова младог лука
75 г шаргарепе
75 г кромпира
150 г шампињона
першунов лист
две кашике брашна
со, вегета и бибер
2 л вода
по жељи сок од пола лимуна

Пица са шампињонима

Посна пица са шампињонима

Састојци:

тесто:


20 г свежег квасца
1,5 дл млаке воде
две кашике уља
кашика соли
прстохват шећера
200 г брашна

Ролнице од сома са паприком

Посне ролнице од сома са печеном паприком

Састојци:

500 г печурака
пет црвених печених паприка
три филета сома
један празилук
со, бибер, вегета
кашика сусама
уље

Ролнице од сома пуњене шампињонима

Посне ролнице од сома пуњене шампињонима

Састојци:

500 г шампињона
четири већа филета од сома
со, бибер, вегата
уље 
презле

Рижото од шампињона - на води

Посни рижото од шампињона спремљен на води без уља

Састојци:


300 г шампињона
50 г празилука
пола главице црног лука
једна шаргарепа
две кашике грашка
две кашике кукуруза шећерца
100 г пиринча
со, бибер, вегета, кари
мало сока од лимуна

Пљескавице од шампињона - на води

Посне пљескавице од шампињон на води

Састојци:

200 g празилука
4оо g шампињона
2-3 dl воде
3 чешња белог лука
3 кашике млевених ораха
6 кашика презле
1 мањи кромпир
сода бикарбона, со, вегета, бибер
зачини по укусу (оригано, пимент, туцана паприка)