Дагње са каријем

Дагње са каријем

Састојци:

300 г дагњи
70 г црног лука
3 чена белог лука
1 дл белог вина
со, бибер, кари, ђумбир
першунов лист
1 кашика презли
маслиново уље

Рижото од лигања

Рижото од лигања

Састојци:

500 г лигњи
150 г пиринча
средња главица црног лука
3 чена белог лука
4 средња замрзнута парадајза
1 дл белог вина
маслиново уље
со, бибер и биљни зачин
по укусу карија
прстохват шећера

Слатко - слана бундева и кромпир

Бундева са кромпиром

Састојци:

пола килограма бундеве
пола килограма кромпира
шећера или фруктозе
соли 
ароматично маслиново уље

Кромпир паприкаш са димљеним шараном

Кромпир паприкаш са димљеним шараном

Састојци:

4 кромпира средње величине
пола килограма димљеног шарана
средња главица црног лука
1 шаргарепа
2 чена белог лука
со, бибер, биљни зачин
маслиново уље
љута папричица свежа или сува
млаке воде према потреби

Паста са туњевином

Паста од туњевине

Састојци:

150 г теста 
180 г туњевине у комадима
mala главицa црног лука
чен белог лука
0,5 дл куваног парадајза
першунов лист и оригано
со, бибер
маслиново уље 

Дагње у парадајз сосу

Дагње у парадајз сосу

Састојци: 

400 г дагњи
50 г црвеног лука
75 г празилука
1 дл сока од парадајза
2 замрзнута прадајза средње величине
два чена белог лука
першунов лист
1 дл белог вина
маслиново уље
со, бибер
воде по потреби

Смуђ орли посни

Смуђ орли посни

Састојци:

смуђ тежак око 800 г
3 кашике брашна 
1 дл хладне воде
пола кашичице куркуме и прашка за пециво
со, бибер
мало лимуновог сока
маслиново уље

Сом са поврћем

Печени сом у рерни

Састојци:

сом око 2 кг
500 г кромпира
100 г црног лука
150 г шаргарепе
150 г бундеве
два чена белог лука
со, бибер
маслиново уље
1 дл белог вина
тежина поврћа је приказан за очишћено поврће

Поховане буковаче

Поховане буковаче

Састојци:

300 г буковача средње величине
маслиново уље
200 г брашна тип 500
биљни зачин, бибер
прашк за пециво
пола кашичице куркуме
млаке воде према потреби

Уштипци од карфиола са интегеалним брашном

Уштипци од карфиола

Састојци:

400 г бареног карфиола
1/2 главице црног лука
1 чен белог лука
120 г интегралног пшеничног брашна
0,5 дл млаке воде
1 супена кашика ситно сецканог першуновог листа
1 кашићица прашка за пециво
маслиново уље
биљни зачин, пимент 
со, бибер

Рижото са туњевином

Рижото са туњевином

Састојци:

185 г туњевине у комадима из конзерве 

50 г црног лука
1 шаргарепа
1/2 паприке бабуре
1 грашка
чен белог лука
75 г пиринча - дуго зрно
бибер, вегета, со, кари
маслиново уље
босиљак, першунов лист

Тестенина са преливом од патлиџана и парадајза

Тестенина са преливом од патлиџана

Састојци:

250 г интегралне тестенине
50 г црног лука
300 г парадајза 
150 г патлиџана
2 чена белог лука
со, бибер, прстохват шећера
рузмарин, першунов лист, босиљак
маслиново уље

Мусака од тиквица

Мусака од тиквица

Састојци:


600 г очишћеног црвеног кромпира
700 г очишћених тиквица
1 средња главица црног лука
1 већи зрео парадајз
2 супене кашике белог брашна
першуновог листа и оригано
со, бибер
кашичица куркуме
уље
вода

Лосос

Лосос

Састојци:


шницлe од лососа
со, бибер
першунов лист 
3 чена белог лука
маслиново уље

Печурке на жару

Печурке на жару

Састојци:


400 г шампињона
пола везице першуновог листа
2 чена брлог лука
маслиново уље
со

Сармице од зеља - на води

Посне сармице од зеља

Састојци:


осам листова зеља
50 г пиринча
2 млада лука
1 чен белог лука
1 печена црвана паперика
2 дл парадајз сока
100 г куваног пасуља 
1 дл воде
со, бибер, биљни зачин
першунов лирт
пестохват шећера
супена кашика брашна

Лигње печене у рерни

Лигње из рерне

Састојци:


700 г црвеног очишћеног кромпира
700 г лигњи
2 парадајза
1 средња главица црног лука
3 чена белог лука
со, бибер, нана, босиок, оригано
першуново лишће
маслиново уље

Сарма од шампињона

Сарма од шампињона

Састојци за осам сарми:


10 листова киселог купуса
600 г шампињона
10 кашика куваног пиринча
2 шаргарепе
2 главице црног лука
2 чена белог лука
3 дл парадајз сока
2 кашике брашна
прстохват шећера
мала кашика карија  
црвене алеве паприке
уље, босиљак, нана
вода

Ћевапи од жита

Ћевапи од жита

Састојци:


400 г скуваног жита белија
2 главице црног лука
1 чен белог лука
1 мања нарендана шаргарепа
биљни зачин, со, бибет, пимент
презле
уље

Чамчићи од тиквице пуњени пиринчем

Тиквице пуњене пиринчем

Састојци:


четири тиквице средње величине
75 г пиринча кратког зрна
главица црног лука
два средња парадајза
шаргарепа
чешањ белог лука
со, бибер, зачин од сушеног поврћа
оригано, першунов лист
уље