Уштипци од тиквица

Пљескавице од тиквица
Уштипци од тиквица


Састојци:


400 грама очишћених тиквица
250 грама брашна типа 400
3 кашике кукурузног брашна
1 кашичица соде бикарбоне и куркуме
3 чена белог лука
1 мања главица црног лука
мало ситно насецканог прешуновог листа
1 дл хладне воде
со, бибер, биљни зачин
уље

Припрема:


Од воде, белог и кукурузног брашна уз додатак соде бикарбоне направити смесу. 
Смеса је нешто тврђа и кад сте је добро израдили у њу додати ситно насецкан бели и црни лук, као и першунов лист. Тиквице нарендати на крупно ренде и посолити. 
Нарендане тиквице оставити да одстоје двадесетак минута. Тиквице оцедити од вишка воде и умутит у тесто. 
Тесто добро изједначити мешањем и зачинити зачинима. 
Уље загрејати и смесу за уштипке вадити кашиком и пећи у загрејаном уљу десетак минута са једне и друге стране. Уштипке вадити на кухињски папир да би се оцедило од вишка уља. 
Уштике можете послужити уз салату од краставаца или парадајза.

Нема коментара:

Постави коментар