Салата од паприке и патлиџана

Салата од паприка и патлиџана

Састојци:

3 печене паприке
200 г патлиџана
3-4 маслине
2 чена белог лука
маслиново уље
со, бибер
першунов лист
кукурузно брашно
лимунов сок од пола лимуна

Сармице од зеља - на води

Посне сармице од зеља

Састојци:


осам листова зеља
50 г пиринча
2 млада лука
1 чен белог лука
1 печена црвана паперика
2 дл парадајз сока
100 г куваног пасуља 
1 дл воде
со, бибер, биљни зачин
першунов лирт
пестохват шећера
супена кашика брашна

Тестенина са туњевином

Тестенина са туњевином, маслинама, паприком ...

Састојци:


200 г тестенине
два мања краставца 
парадајз паприка
5 црних маслина
конзерва туњевине
уље, со, бибер
мирођија
сок од једно до два лимуна

Ђувеч

Đuveč

Састојци:


две главице црног лука
три кромпира средње величине
три паприке бабуре
четири парадајза
мањи патлиџан и тиквица
шољица пиринча
со, бибер, босиљак, першунов лист

уље 

Паприка пуњена кромпиром

Посне пуњене паприке кромпиром

Састојци:


шест паприка бабура
један средњи црни лук
један већи парадајз
750 г црвеног кромпира
со, бибер, зачин од поврћа-вегета
уље

Печена црвена паприка

Печена црвена паприка

Састојци:

1 кг црвених паприка

чешењ белог лука
две кашике сирћета
две кашике уља
хладне воде по потреби
со, шећер

Ајвар од барених паприка

Ајвар

Састојци:


6 кг паприка цревних за ајвар
2 кг патлиџана
бели лук једна и по главица
со
алкохолно сирће
две кашике нареднаног рена
уље

Парадајз паприка

Парадајз паприка

Састојци:


60 крупнијих или 70 ситнијих парадајз паприка
3 л воде
2 кашике шећера
3 кашике соли
2 кашике уља 
1 дл есенције сирћета
чешњеви белог лука
бибер у зрну
1 -2 листа ловора

мало винобрана

Мешана салата

Мешана салата

Састојци:

3 кг паприке бабуре
3 кг купуса
1,5 кг краставаца средње величине
1,5 кг шаргарепе
100 г соли
300 г шећер
3 дл алкохолног сирћета
1 винобран
1 конзерванс

Пинђур

Пинђур

Састојци:


9 кг црвених рога паприка за ајвар
6 кг парадајза
першунов лист
1-2 главице белог лука
1 дл уља за пржење

пола кесице конзерванса
сирће
со

Сатараш

Сатараш

Састојци:

две главице црног лука
три бабура паприке
три парадајза
со, бибер, свеж босиљак
уље

Чушпајз од тиквица

Посни чушпајз од тиквица

Састојци:


пола килограма наренданих тиквица
једна шаргарепа
један мањи парадајз
пола паприке
со, бибер
једна мања кашика слатке алеве паприке
две кашике брашна 
две кашике уља

Ролнице од сома са паприком

Посне ролнице од сома са печеном паприком

Састојци:

500 г печурака
пет црвених печених паприка
три филета сома
један празилук
со, бибер, вегета
кашика сусама
уље

Папришак од грашка

Посни паприкаш од грашка

Састојци:

500 г грашка

две главице црног лука

3-4 средња кромпира

пола паковања замрзнутог поврћа тј. мешавине за супу

мања везица першуновог листа

једна сува љута паприка, уље

Роштиљ од соје

Посни роштиљ од соје. Сјајно !

Састојци:

200 g комадића соје
кашика соли
кашика вегете
кашика ситно црвене (слатке) алаве паприке
бибер, ловоров лист
1-2 замрзнута парадајза или кувани парадајз из флаше
1 већа шаргарепа
2 замрзнуте или свеже паприке
0,5 l воде
уље (ако је на роштиљу онда без уља)

Паприке са просом

Посне пуњене паприке са просом

Састојци:

100 g проса

6 црвених паприка - испечених

1 мањи црни лук

1 чен белог лука

2 шаргарепе

супена кашика нарендане бундаве

со, бибер, кари и вегета

першунов лист

вода, маслиновов уље

1 кашика алеве паприке

Запечени макарони

Посни макарони запечени у рерни (пећници)

Састојци:

500 г посног теста
4 велике шаргарепе
3 главице црног лука
1 свежа паприка
0,5 дл уља
2 дл куваног парадајза
2 дл воде
со, вегета

Гулаш од соје

Посни гулаш од соје

Састојци:

120 г соје
4 главице црног лука
4 шаргарепе
3 чена белог лука
2 дл куваног парадајза
1 кашика брашна
1 кашичица алеве паприке
супена кашика уља
2 ловорова листа
1 љута папричица
прстохват шећера
со, вегета, бибер

Паприке пуњене пахуљицама - на води

Посне пуњене паприка са пахуљицама -  на води

Састојци:

25 g сојиних пахуљица
25 g овсених пахуљица
25 g ражаних пахуљица
25 g јечмених пахуљица
50 g пиринча
75 g црног лука
1 кашичица брашна
5о g шаргарепе
9 мањих паприка средње величине
1 кромпир
1 чен белог лука
1 кашичица алеве паприке
4 dl парадајза
5 dl воде
першунов лист, со, вегета, шећер, кари

Парадајз чорба - на води

Посна парадајз чорбица на води

Састојци:



1 мања главица црног лука
1 сува папричица (љута)
1,5 кашика брашна
3 дл парадајз сока
4 дл воде
першунов лист (може и целеров)
посни резанци
со, бибер, алева парика, вегета