Посне лепиње са кромпиром

Лепиње са кромпиром

Састојци за 8 лепиња:


тесто:


4 дл млаке воде
мала кашичица соли
400 г брашна тип 500
трећина паковања од 50 г свежег квасца

Ђувеч

Đuveč

Састојци:


две главице црног лука
три кромпира средње величине
три паприке бабуре
четири парадајза
мањи патлиџан и тиквица
шољица пиринча
со, бибер, босиљак, першунов лист

уље 

Сатараш

Сатараш

Састојци:

две главице црног лука
три бабура паприке
три парадајза
со, бибер, свеж босиљак
уље

Ролнице од поврћа

Посне ролнице од поврћа

Састојци:


мања главица црног лука
једна паприка бабура
један парадајз
један мања тиквица
један обарен кромир исечен на коцке
со, бибер и зачини по жељи нпр. оригано, босиљак
шест кора за питу
уље 

Динстане тиквице

Посне динстане тиквице

Састојци:


750 г тиквица
две средње главице црног лука
со, бибер, оригано 
першунов лист
уље

Чушпајз од келерабе - на води

Посни чушпајз од келерабе

Састојци:

2 келерабе средње величине
1 већа шаргарепа
1 већи црни лук
1 кафена кашика алеве парике
1 кашика брашна
першунов лист
со, бибер

Супа од тиквица - на води

Посна супа од тиквица - на води

Састојци:

1 млада тиквица око 400 г
1 већа шаргарепа
1 лук средње величине
лист першуна
1 кашика брашна
со, бибер
вода

Кромпир супа од печурака на другачији начин - на води

Посна супа од печурака

Састојци:

150 г печурака
5 кромпира средње величине
једна већа шаргарепа
један лук
лист першуна
со, бибер
1 литар воде

Рибља чорба

Рибља чорба

Састојци:

Главе и репови од шарана 
две средње главице црног лука
пола кесице зачина за рибљу чорбу
2 дл сока од парадајза
једна шаргарепа
један зелен
љута паприка
лист лорбера
со, бибер, уље

Сарма од пасуља - на води

Посна сарма од пасуља

Састојци: за десет већих сарми

500 г пасуља

две средње главице црног лука

две шаргарепе
два паштрњака
две зелени

десет листова киселог купуса
со, вегета, бибер и слатка алева паприка

Пита од киселог купуса

Посна пита од киселог купуса

Састојци:

600 г ренданог киселог купуса
пола паковања кора за питу или 11 кора
две главице црног лука
кашика слатке алеве паприке
бибар по жељи
4 дл воде
уље

Сарма - на води

Посна сарма

Састојци:


за девет сарми средње величине
Средња главица киселог купуса или 14 листова киселог купуса
50 г белог пиринча
50 г интегралног пиринча
мања главица црног лука
50 г сојиних љуспица
50 г самлевених сирових семенки суцокрета
3 дл сока од парадајза
две кашике брашна
две кашика слатке алеве паприке
со, бибер, вегета тј. зачин од поврћа 
кари по укусу
4 комада сувих шљива или димљену соју

Рижото од шампињона - на води

Посни рижото од шампињона спремљен на води без уља

Састојци:


300 г шампињона
50 г празилука
пола главице црног лука
једна шаргарепа
две кашике грашка
две кашике кукуруза шећерца
100 г пиринча
со, бибер, вегета, кари
мало сока од лимуна

Чорба од икре

Посна чорба од икре

                                                                                    

Састојци:


две средње главице црног лука
једна шаргарепа 
першун
ловоров лист 
со, бибер
пола кесице зачиан за рибљу чорбу
350 г икре
литра и по воде

Крем чорба од бундеве - на води

Посна чорбица од бундеве

Састојци:

250 грама очишћене бундеве

три средња кромпира

пола главице лука

две супене кашике кукуруза шећерца

сок од пола лимуна

першунов лист

со, бибер и вегета

Папришак од грашка

Посни паприкаш од грашка

Састојци:

500 г грашка

две главице црног лука

3-4 средња кромпира

пола паковања замрзнутог поврћа тј. мешавине за супу

мања везица першуновог листа

једна сува љута паприка, уље

Паприке пуњене кромпиром

Паприка пуњена кромпиром

Састојци:

10 паприка
3 - 4 већа кромпира
3 средње главице црног лука
1 шољу за црну кафу соје
1 шољу од беле кафе пиринча
1 шољу од беле кафе млевених ораха
уље, со, вегета, бибер, алева паприка
2 кашике брашна
кувани парадајз
вода

Сарма од икре

Посна сарма пуњена икром

Састојци:

20 листова киселог купуса

500 g икре од шарана

2 главице лука

2 кромпира средње величине

1 чаша од јогурта пиринча

1 шака љуспице од соје

со, бибер, уље, алева паприка, вегета, сок од куваног парадајза.

Шарено вариво

Посно шарено вариво и ћуфте од целера

Састојци:

150 g грашка
150 g кукуруза шећерца
1 шаргарепа
1 мањи црни лук
першунов лист
кнедле
уље, со

Запечени макарони

Посни макарони запечени у рерни (пећници)

Састојци:

500 г посног теста
4 велике шаргарепе
3 главице црног лука
1 свежа паприка
0,5 дл уља
2 дл куваног парадајза
2 дл воде
со, вегета