Пита од пиринча и празилука

Пита од пиринча и празилука

Састојци:

350 г обареног пиринча
350 г празилука
300 г или 10 кора за питу 
уље
млаке воде
кари
со, биљни зачин, бибр

Пуњени парадајз - на води

Пуњени парадајз

Састојци:

100 г црног лука
2 чена белог лука
100 г патлиџана
50 г пиринча - дуго зрно
6 зрелих парадјза средње величине или 700 г
со, бибер
прстохват шећера
першунов лист и босиљак
вода

Чамчићи од тиквице пуњени пиринчем

Тиквице пуњене пиринчем

Састојци:


четири тиквице средње величине
75 г пиринча кратког зрна
главица црног лука
два средња парадајза
шаргарепа
чешањ белог лука
со, бибер, зачин од сушеног поврћа
оригано, першунов лист
уље

Мусака од пиринча са шампињонима

Пиринач печен са шампињонима

Састојци:


150 г пиринча
300 г шампињона
главица црног лука
2 чена белог лука
першунов лист и мирођија
кашика брашна, уље
со, биљни зачин, бибер, кари

Ђувеч

Đuveč

Састојци:


две главице црног лука
три кромпира средње величине
три паприке бабуре
четири парадајза
мањи патлиџан и тиквица
шољица пиринча
со, бибер, босиљак, першунов лист

уље 

Баклава од пиринча

Посна баклава од пирича

Састојци:

1/2 kг посних кора за питу
250 г пиринча
250 г кристал шећера
100 г сувог грожђа
100 г ситно сецканих ораха
кесица ванилин шећера
цимет

1 дл уља

Пиринач са спанаћем

Посни пиринач са спанаћем

Састојци:


200 г спанаћа
150 г пиринча
већа главица црног лука
две шаргарепе
чен белог лука
кашика слатке црвене паприке
уље, со, вегета, бибер, кари
воде по потреби

Сарма - на води

Посна сарма

Састојци:


за девет сарми средње величине
Средња главица киселог купуса или 14 листова киселог купуса
50 г белог пиринча
50 г интегралног пиринча
мања главица црног лука
50 г сојиних љуспица
50 г самлевених сирових семенки суцокрета
3 дл сока од парадајза
две кашике брашна
две кашика слатке алеве паприке
со, бибер, вегета тј. зачин од поврћа 
кари по укусу
4 комада сувих шљива или димљену соју

Шпикован шаран

Шпикован шаран

Састојци:

шаран од 1,9 кг
2 дл сувог белог вина
5 сувих шљива
4 чешњака белог лука
четири кашике скуваног пиринча
пола мање главице црног лука
со, уље
воде по потреби

Штанглице од риже

Посне штангле од риже

Састојци:

један маргарин

осам кашике меда
100 грама шећера
200 грама чоколаде
100 грама сецканих ораха
150 грама прженог сусама
125 грама експандираног пиринча

Паштетице са туњевином

Посне паштете са туњевином

Састојци:

конзерва туњевине од 180 г
50 г пиринча
пола мање главице црног лука
чен белог лука
со, бибер
пола кашичице карија
кечап
паковање лиснатог теста од 500 г
мало уља

Рижото од шампињона - на води

Посни рижото од шампињона спремљен на води без уља

Састојци:


300 г шампињона
50 г празилука
пола главице црног лука
једна шаргарепа
две кашике грашка
две кашике кукуруза шећерца
100 г пиринча
со, бибер, вегета, кари
мало сока од лимуна

Паприке пуњене кромпиром

Паприка пуњена кромпиром

Састојци:

10 паприка
3 - 4 већа кромпира
3 средње главице црног лука
1 шољу за црну кафу соје
1 шољу од беле кафе пиринча
1 шољу од беле кафе млевених ораха
уље, со, вегета, бибер, алева паприка
2 кашике брашна
кувани парадајз
вода

Сарма од икре

Посна сарма пуњена икром

Састојци:

20 листова киселог купуса

500 g икре од шарана

2 главице лука

2 кромпира средње величине

1 чаша од јогурта пиринча

1 шака љуспице од соје

со, бибер, уље, алева паприка, вегета, сок од куваног парадајза.

Паприке пуњене пахуљицама - на води

Посне пуњене паприка са пахуљицама -  на води

Састојци:

25 g сојиних пахуљица
25 g овсених пахуљица
25 g ражаних пахуљица
25 g јечмених пахуљица
50 g пиринча
75 g црног лука
1 кашичица брашна
5о g шаргарепе
9 мањих паприка средње величине
1 кромпир
1 чен белог лука
1 кашичица алеве паприке
4 dl парадајза
5 dl воде
першунов лист, со, вегета, шећер, кари