Сарма од икре

Посна сарма пуњена икром

Састојци:

20 листова киселог купуса

500 g икре од шарана

2 главице лука

2 кромпира средње величине

1 чаша од јогурта пиринча

1 шака љуспице од соје

со, бибер, уље, алева паприка, вегета, сок од куваног парадајза.

Припрема:

Пиринач у сланој води благо прокувати.

Соју зачињену вегетом и бибером, прелити врућом водом и оставити да мало одстоји.

Кромпир ољуштити, изрендати и благо посолити.

Исецкани лук издинстати на мало уља, а затим опрану и усетњену икру додати и благо продистанти са луком.

Додати пиринач, исцеђену соју, нарендан и исцеђен кромпир.

Масу добро сјединити и додати зачине по укусу.

Масом пунити сарме и редати у шерпу у којој ће се сарме кувати.

Између сарме ставити суве шљиве, и налити водом да огрезне.

Када сарме прокувају, направити запршку са алевом паприком.

Сарме запржити и додати парадајз сок.

Када сарма прокува кувати на лаганој ватри 90-ак минута.