Паприке са просом

Посне пуњене паприке са просом

Састојци:

100 g проса

6 црвених паприка - испечених

1 мањи црни лук

1 чен белог лука

2 шаргарепе

супена кашика нарендане бундаве

со, бибер, кари и вегета

першунов лист

вода, маслиновов уље

1 кашика алеве паприке

Припрема:

Црни лук пропржити на маслиновом уљу.

Када лук одмекне, додати нарендану шаргарепу и бундеву.

Све то продинстати уз лагано додавање воде.

Просо, опрати и оставити у млакој води да одстоји.

Када је поврће издинстано, додати просо и налити са водом (два пута више воде од количине проса).

Када је просо куван додати ситно исецкан бели лук и зачине по укусу (со, бибер, кари и вегету).

Смесом пунити ољуштене црвене паприке и слагати их у науљен плех или ватросталну чинију.

Када су паприке сложене, налити их да огрезну, смесом од воде, вегете и 1 кашичицом алеве паприке.

Запећи у рерни 20 минута на 200 степени.