Пица са шампињонима

Посна пица са шампињонима

Састојци:

тесто:


20 г свежег квасца
1,5 дл млаке воде
две кашике уља
кашика соли
прстохват шећера
200 г брашна



фил:


паковање шампињона 400 г
пола паковања димљеног тофуа-сојин сир
главица црног лука
чешањ белог лука
3 дл куваног сока од парадајза
кашика шећера
кашика оригана
уље, со

Припрема:

Свеж квасац натопити у мало млаке воде и додати шећер. Затим додати со, уље, преосталу воду и замесити брашном тесто. 
Тесто оставити да надође, а за то време припремити фил. 
У тигању, загрејати уље и ситно исецкан црни лук издистати. Додати, ситно исечен бели лук и посолити. 
Издинстан лук налити куваним соком од парадајза и додати шећер. Укувати сос да испари вишак течности. 
У припремњен сос нарендати тофу. У другом тигању опране и на лист нарезане печурке издинстати на мало уља све док вода не испари.
У тепсији пречника 30 цм развући тесто. 
Премазати га сосом од парадајза и преко ставит издинстане печурке. 
Пећи пицу у загрејаној рерни на 220 степени 10-15 минута.
Кад је пица печена можете додати готов кечап.