Ролнице од сома пуњене шампињонима

Посне ролнице од сома пуњене шампињонима

Састојци:

500 г шампињона
четири већа филета од сома
со, бибер, вегата
уље 
презле

Припрема:

Опрати, ситно исећи шампињоне и на мало уља их продинсати, све док не испари  течност коју пусте. 
Зачинити вегетом и бибером. 
Филете од сома одмрзнути и добро посушити. 

Филети сома

Истући их те зачинити бибером и сољу. Исећи их на четири дела и нафиловати филом од шампињона.

Филети који су филовани шампињонима

Умотати их као сарму и фиксирати са две чачкалице. Уваљати у презле помешане са вегетом и пећи на уљу.

Посне ролнице изгледају овако пресечене на пола