Чорба од сочива - на води

Посна чорба од сочива

Састојци:

100 г сочива
2 кромпира
2 шаргарепе
1 зелен 
1 паштрњак
2 чена белог лука
1 главица црног лука
2 кашике брашна
со, бибер, вегета

Припрема:

Сочиво које смо натопили водом предходне ноћи, прокувамо десетак минута у сланој води.
У шерпи од две литре на води, продинстамо ситно исецкан лук. Додамо сочиво, налијемо водом до два прста испод руба шерпе.

Затим, додамо уцело очишћен зелен, шаргарепу, паштрњак и кромпир.

Све то кувамо на лаганој ватри 45 минута.

Хладну запршку направимо тако што, брашно и једну кашику слатке алеве паприке размутимо, тако да нема грудвица, са две кашике хладне воде.

Умутимо запршку уз непрекидно мешање у чорбу. Пустимо да чорба кува још десетак минута. Извадимо сво поврће из чорбе, а кромпир и шаргарепу насечемо  на коцкице и вратимо у чорбу, као и исецкан бели лук.

Зачините сољу и зачинима по укусу.