 |
| Пита од пиринча и празилука |
Састојци:
350 г обареног пиринча
350 г празилука
300 г или 10 кора за питу
уље
млаке воде
кари
со, биљни зачин, бибр
Припрема:
Пиринач обарити.
Празилик уздужно исећи да би се могао добро опрати.
Затим га насећи и на мало уља продинстати 2-3 минута. Сјединити обарен пиринач и празилук, те зачинити зачинима по укусу.
Мешавином уља и воде у омеру 2:1, посипати три листа кора. Поделити фил на три дела и филовати припремљеном масом.
Умотати тако нафиловане коре и сложити у поуљену тепсију за печење. Поступак поновити док има кора и фила, тј. још два пута.
Са две кашике мешавине воде и уља, пошкропити увијену питу и прекрити преосталом кором.
У загрејаној рерни, на 220 степен, пећи питу 35 минута.
Када је пита печена скинити горњу кору и прекрити је влажном крпом.
Пита треба да одстоји око пола сата, а када се прохлади исећи је.
Пиринач обарити.
Празилик уздужно исећи да би се могао добро опрати.
Затим га насећи и на мало уља продинстати 2-3 минута. Сјединити обарен пиринач и празилук, те зачинити зачинима по укусу.
Мешавином уља и воде у омеру 2:1, посипати три листа кора. Поделити фил на три дела и филовати припремљеном масом.
 |
| Филовање пите |
Умотати тако нафиловане коре и сложити у поуљену тепсију за печење. Поступак поновити док има кора и фила, тј. још два пута.
Са две кашике мешавине воде и уља, пошкропити увијену питу и прекрити преосталом кором.
У загрејаној рерни, на 220 степен, пећи питу 35 минута.
Када је пита печена скинити горњу кору и прекрити је влажном крпом.
Пита треба да одстоји око пола сата, а када се прохлади исећи је.
Нема коментара:
Постави коментар